糖醋排骨實在美味，
就是要用油炸令人頭疼，
這麼多油，
怎麼處理，
今天我們做，
不用油炸的糖醋排骨，
雖然沒有油炸的酥香，
但酸甜爽口的好滋味，
一樣讓你吃得過癮，
2020年7月18日星期六
2020年7月5日星期日
2020年7月2日星期四
酸菜美国如何做法,用雪碧洋酒苹果醋行吗？【赠酸豆角炒肉末】Sprite Vodka Apple Cider Vinegar For Sauerk...
三伏天到了
胃口不好的时候，
一盘酸豆角肉末，
绝对让你多吃几口饭，
想泡酸菜，
没有酸菜老坛水怎么办？
在美国，
看我用雪碧，苹果醋，
如何泡出酸脆爽口的
四川正宗酸菜。
……
2020年7月1日星期三
水煮牛肉如何做，香辣滑嫩吃不厌【2021经典家常菜】SiCuang Sliced Beef
水煮牛肉好吃得很，
做的人却少得很，
为啥子呢？
除了牛肉贵得很，
就是是牛肉一煮老得很，
今天我们一起来
把牛肉做成嫩得很，
吃到嘴里香得很。
……
2020年6月22日星期一
五香牛肉干川味地道改良做法 ，三个诀窍：卤得耙、烤得干、炒得香，【2020值得收藏】Spiced beef jerky SiChuang
川味零食
牛肉干绝对排第一
但现在，
商家卖的牛肉干，
哪个敢放心吃？
油多，
牛肉又不好，
吃起来累人的很，
自己做好吃有健康，
最重要的是，
做好牛肉干并没有你想象的难，
诀窍就三个：
卤得耙，
烤得干，
炒得香，
今天我把川味牛肉干，
地道做法娓娓道来，
让你轻轻松松，
享用无上美味，
……
2020年6月9日星期二
自制鸳鸯剁椒清蒸鱼，蒸鱼3部曲教你如何去腥，学会放水包你百蒸百熟 Steamed Pomfret with Chili【揭秘湘菜馆蒸鱼细节，从此...
烈日炎炎，胃口都会有些折扣，
做一顿开胃菜是必须的，
剁椒蒸鱼就是高级开胃菜，
那一口无可抗拒的鲜辣，
包你食欲大开，
越吃越上瘾，
但是……
蒸鱼好蒸，腥味难去，
今天冰哥分享蒸鱼去腥三部曲，
看完视频后，
任何蒸鱼对你来讲，
都是小菜一碟！
2020年6月3日星期三
蒸水蛋滑 嫩 弹，不在乎比例时间，明白1个“蒸”字，碗碗都是精品 The mystery of steamed eggs【7个蒸蛋实验 洞察鸡蛋...
蒸水蛋简单、营养、实惠！
小朋友最爱吃，
要做到滑嫩自如却不容易，
有些人注重水的比例，
有些人关心蒸蛋时间，
其实这些都不重要！
水蛋蒸的好的关键，
就一个字：
蒸！
今天，
来和我们一起做七个，
蒸水蛋的比较实验，
只要六分钟，
你就能从一个水蛋新兵，
进化成一位水蛋大宗师，
从今后，
信手拈来，
碗碗水蛋都是滑嫩爽口！
2020年5月19日星期二
买对了调料，做中餐就不难
做一顿美味中餐，预备好调料实在是件重要的事。
现在，超市里的佐料也越来越多，就连料酒都有几十种，让很多人在超市货架面前不知所措，不知如何挑选？
这些在中国都不容易，在美国，全是洋文，挑选就更难了。
今天冰哥介绍几种家里的必备调料，希望能帮到大家。
2020年5月1日星期五
川普总统会感染武汉病毒吗？
川普总统会感染武汉病毒吗？
今天看到一个超恐怖的视频，就是副总统彭斯不戴口罩去医院探访，而且从视频上看到，大部分的人戴的是不安全的口罩。
那位和彭斯亲密接触的感染者，戴的口罩明显有破洞，
在感染者已达百万的的情况下，还敢这样做？美国总统就是牛！
我又去看川普总统在干什么？在记者会上，他们几十人同居一室，戴口罩的人连10%都没有！
不但白宫里的人如此，前天去超市买食品，也发现有超过80%的人不戴口罩。
照此下去，美国疫情永无止息！
而且，彭斯先生在05/12之前，有55%的可能性被感染。
但川普总统会被感染吗？今天我就来预测一下，
首先在互联网上寻找相关的数据，第一个数据要看传染率，病毒从一个人传到另一个人身上的概率有多大？
库哈尔斯基和他的团队估计，每三次的会面中就有一次这种传播。我再放大一次为4次，即人与人见面的传染率为25%
第二个数据是：德国的罗伯特·科赫研究所（Robert-Koch-Institut）估计，新冠病毒的基本传染数在2.4和3.3之间，这意味着每位感染者大约会继续传染两至三人。我保守一点，取个人传染数为2人。
第三个数据是病毒携带者感染人的时间，据说新冠疾病的潜伏期为1-14天，平均却是5到6天，新冠患者可在症状出现前1至2天就开始传播病毒，我就假设感染者能传染的天数为4天。
此刻我刷新华盛顿特区感染者数量为4323，我取整数4000作为1个单位，和华盛顿特区总人口700000相除，即700000/4000=175个单位，再减去10%戴口罩的单位，那么我得到数据四：总人口单位是158。
最后一个数据是修正系数，目前阻断传染的措施就是,如果人人戴个好口罩，可以大幅度降低病毒传染，从台湾的防疫效果来看，我相信至少可减少90%的传染。
如果完全封闭在家隔离，以武汉为证明，可以减少80%的传染。
勤洗手的方法，在面对面遇见病毒携带者是无效的!
间隔六英尺这方法,在室外也许有50%的作用,在室内我认为也是无效的,除非大家在室内站立不动，或者空气停止流动。
最后根据我估计白宫的情况，90%的人不戴口罩，修正系数0.9*0.9=0.81，50%的人不来上班，修正系数0.5*0.2=0.10，算上勤洗手和间隔六英尺，我再给减去5%，我得出白宫的修正系数为0.86。意思就是：正常情况下100%被感染的人，因为采取了一些措施，变成只有86%的可能性被感染性。
那么关于此次推算需要的数据就出来了：
1病毒传染率为25%，
2病毒传染数为2 ，
3个人传染天数为4天，
4修正系数为0.86，
5华盛顿特区人口单位为158，
再用病毒感传染数2，去除个人传染天数4，等于0.5/天，
用病毒传染率25%，去除4天等于0.0625/天，
用0.5减去0.0625等于0.4375，在乘以修正系数0.86，得出一个数0.376。
这就是一个单位每天的感染能量，如果没有任何意外，利用这个感染量，就可以计算出需要多久能感染158个单位，
下面我们来计算一下：
日期
|
计算方法
|
感染者
|
出局
|
剩余
|
05/01/2020
|
1单位*(单位感染量z)0.376=0376
|
1
|
0
|
157
|
第二天
|
(昨天剩余感染数a)0.376+1z=0.752
|
1
|
0
|
157
|
第三天
|
a/1z=1.128
|
2
|
0
|
156
|
第四天
|
a /2z=0.88
|
2
|
0
|
156
|
第五天
|
a/2z=1.632
|
3
|
1
|
155
|
6
|
a/2z=1.384
|
4
|
1
|
154
|
7
|
a/3z=1.512
|
5
|
2
|
153
|
8
|
a/3z=1.64
|
6
|
2
|
152
|
9
|
a/4z=2.144
|
8
|
3
|
150
|
10
|
a/5z=2.024
|
10
|
4
|
148
|
11
|
a/6z=2.28
|
12
|
5
|
146
|
12
|
a/7z=2.912
|
14
|
6
|
144
|
13
|
a/8z=3.92
|
17
|
8
|
141
|
14
|
a/9z=4.304
|
21
|
10
|
137
|
15
|
a/11z=4.44
|
25
|
12
|
133
|
16
|
a/13z=5.328
|
30
|
14
|
128
|
17
|
a/16z=6.456
|
36
|
17
|
122
|
18
|
a/19z=7.6
|
43
|
21
|
115
|
19
|
a/22z=8.872
|
51
|
25
|
107
|
20
|
a/26z=10.648
|
61
|
30
|
97
|
21
|
a/31z=12.304
|
73
|
36
|
85
|
22
|
a/37z=14.216
|
87
|
43
|
71
|
23
|
a/44z=16.76
|
103
|
51
|
55
|
24
|
a/52z=20.312
|
123
|
61
|
35
|
25
|
a/62z=23.624
|
146
|
73
|
12
|
05/26/2020
|
a/73z=28.072
|
174
|
87
|
至此，158个单位全部被感染,所以，我得出一个结论：
川普总统和白宫如果不做任何改变，那么，在05/26/2020日，尊敬的总统先生会被感染新冠病毒，
愿上帝赐福美利坚。
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